Elevage
Notre exploitation compte environ 170 bêtes, de race « BLONDE D’AQUITAINE ».
Le choix de cette race est notamment dû à la réputation de la viande pour ses qualités gustatives et de tendresse.
Les différentes étapes de vie de la bête dans notre ferme :
- Naissance des animaux
- Allaitement des veaux aux pies des vaches jusqu’à leur 7 mois de vie
- Sevrage est effectué à 7 mois
- Les veaux males sont vendus le plus souvent pour l’exportation, quant aux femelles, elles sont gardées dans notre élevage jusqu’au moment où elles seront vendues au magasin.
- Les bêtes les plus souvent vendues sont des génisses de 3 ans et des vaches ayant vêlées au moins une fois.
- Les bêtes de plus de 7 ans seront vendues dans le circuit de la grande distribution.
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